';

En god burger fortjener det bedste kød

 

Vi tager burgeren seriøst. For os er det den perfekte kombination af salt, surt, sødt sat sammen med den vidunderlige umami smag af oksekød. I konceptet Burgers & Sliders fra Danish Crown har vi valgt at kødet skal være noget særligt. Hvad enten kødet kommer fra økologiske landbrug, fra kvæg af Angus racen eller Dansk Kødkvæg, så er kvaliteten 100 % rent og naturligt oksekød.

I Burgers & Sliders har vi ingen tilsætninger og burgerne standses ikke ud under tryk, men formes på klassisk vis af 100 % okse- og kalvekød. Vi har råvarerne frisk slagtet fra vores slagterier, så vores burgere er lige så naturlige og friske som det øvrige ferske oksekød, vi producerer.

Vi vil helst ikke spise dine gæster af med andet. De skal ha’ rent kød med masser af saft og kraft. Nænsomt udskåret, hakket og formet til den størrelse du ønsker. Sliders, XL, XXL eller en størrelse af burger som passer til anledningen. Vi har ekspertisen til at imødekomme dine gæsters behov og hjælpe med at skabe den næste helt unikke burgeroplevelse.

LetsMeat – og snakke gode burgere og sliders

c-burger-2
ANGUS BURGER

Med angus burgeren har du et fantastisk udgangspunkt for en god burger. Det er helt op til dig om den skal køres helt klassisk. Dog synes jeg at udnytte, at den store smag i bøffen kan bære et kraftigt tilbehør uden at blive væk. Så her har den fået selskab af stegte østershatte, bluecheese dressing og ruccola. Smage som sagtens kan overmande en mere almindelig bøf.

Thomas Alcayaga //  Food Blogger  //  madetmere.dk

delim_brown1

THE BURGER

The Burger fås i nøjagtig den størrelse der passer til dit behov. Vi kalder dem M, XL, XXL (125g, 200g, 250g), men du kan få i den vægt som passer på din menu og i dit køkken.

Alle vores burgere er løsfrosne (IQF), det sikrer et minimalt madspild og du opnår en højere køkkenprocent.

delim_brown1

SLIDERS

Sliders er små miniburgere, som er perfekte på en buffet. Hvis dine gæster vil prøve flere slags tilbehør og du gerne vil vise, at burgeren kan serveres på mange måder, er denne størrelse ideel.

Alle vores burgere er løsfrosne (IQF), det sikrer et minimalt madspild og du opnår en højere køkkenprocent.

delim_brown1

DANSK KØDKVÆG, US-BURGER, ANGUS

Burger af dansk kødkvæg, US Beef eller Angus, hvis du bedst kan lide din burger fra marmoreret kødkvæg af en bestemt race eller geografisk oprindelse. Brug muligheden til at differentiere dit menukort og skab interesse fra dine gæster.

Alle vores burgere er løsfrosne (IQF), det sikrer et minimalt madspild og du opnår en højere køkkenprocent.

delim_brown1

DANSK KALVE BURGER

Dansk kalv burger er det lyse og magre alternativ til den traditionelle oksekødsburger og inspireret af det italienske køkken. Den karakteristiske og milde smag af kalvekød appellerer til mange mennesker.

Alle vores burgere er løsfrosne (IQF), det sikrer et minimalt madspild og du opnår en højere køkkenprocent.

delim_brown1

ØKOLOGISK BURGER

Serverer du økologiske burgere i dit køkken, har vi løsningen. Økologi er i højsædet og mange gæster påskønner et økologisk alternativ på menuen. Vi har gjort økologi tilgængeligt med vores formede burgerbøffer.

Alle vores burgere er løsfrosne (IQF), det sikrer et minimalt madspild og du opnår en højere køkkenprocent.